De kamado is een type grill dat de afgelopen jaren steeds populairder is geworden onder barbecuefanaten. Maar wist je dat de geschiedenis van de kamado teruggaat tot wel 3000 jaar geleden?

De oorspronkelijke kamado’s werden gemaakt van klei en werden gebruikt in Japan om rijst te koken en voedsel te roken. Door de jaren heen werden ze doorontwikkeld en werden ze ook gebruikt voor het bereiden van andere gerechten, zoals vis en vlees.

In de jaren 60 en 70 werd de kamado geïntroduceerd in de Verenigde Staten en Europa door Amerikaanse soldaten die tijdens de Tweede Wereldoorlog in Japan hadden gediend en daar voor het eerst kennis hadden gemaakt met de kamado.

De moderne kamado is gemaakt van hoogwaardige materialen zoals keramiek, waardoor de temperatuur beter beheersbaar is. Dit zorgt voor een betere smaak en textuur van het voedsel dat op de kamado wordt bereid.

De kamado heeft de moderne BBQ-beleving beïnvloed door de mogelijkheden die het biedt op het gebied van roken, grillen, bakken en stoven. Met een kamado kun je bijvoorbeeld slow cooking toepassen, waardoor het vlees heerlijk mals wordt en de smaak beter tot zijn recht komt. Ook kun je op de kamado verschillende soorten houtskool en houtblokken gebruiken, wat zorgt voor verschillende smaken en aroma’s in het voedsel.

Daarnaast is de kamado door zijn multifunctionaliteit en duurzaamheid een gewild item geworden onder barbecuefans en culinaire liefhebbers. Veel mensen kiezen voor een kamado omdat het een investering is voor lange termijn en omdat je er veel verschillende gerechten mee kunt bereiden.

In conclusie heeft de kamado een lange geschiedenis die teruggaat tot duizenden jaren geleden. De moderne kamado heeft de BBQ-beleving veranderd door zijn veelzijdigheid en de mogelijkheden die het biedt voor het bereiden van verschillende soorten voedsel. Het is een populaire keuze geworden onder barbecuefans en culinaire liefhebbers vanwege zijn duurzaamheid en multifunctionaliteit.