Recepten

Recept

Recept

Varkenshaas met roomkaas

Varkenshaas met roomkaas

Categorie

Personen

Temperatuur

Voorbereiding

Bereiding

Ingredi√ęnten

Varkenshaasjes
kruidenroomkaas
zongedroogde tomaatjes
serrano- of parmaham
Peper en zout naar smaak

Benodigheden

Cast Iron Grid

Voorbereiding

Verwarm de Green Egg met Cast Iron Grid tot een temperatuur van 150 graden.

Bereiding

1. Snijd de varkenshaas doormidden en smeer één helft aan één kant in met de kruidenkaas en beleg deze vervolgens met de tomaatjes.
2. Plaats de tweede helft van de varkenshaas bovenop de eerste helft, zodanig dat de kaas en tomaatjes ertussen liggen. Wikkel het geheel nu in met de ham en voeg naar smaak peper en zout toe.
3. Plaats het geheel in Green Egg en gaar deze in ongeveer 20 min gaar met de deksel dicht.