Recepten

Recept

Recept

Varkensfilet met peterselie

Varkensfilet met peterselie

Categorie

Personen

Temperatuur

Voorbereiding

Bereiding

Ingredi√ęnten

Varkensfilets (300 gram)
Olijfolie
Zout en peper
Bladpeterselie
Dille
Bieslook
Dragon
Fijne mosterd

Benodigheden

Cast Iron Grid

Voorbereiding

  1. Zorg voor een BGE temperatuur van 180¬įC en snipper peterselie, dille, bieslook en dragon fijn.
  2. Bestrijk de filets met olijfolie en peper en zout ze goed.

Bereiding

  1. Gril 15 minuten onder af en toe keren. Haal van de BGE en laat terugkoelen.
  2. Leg de filets op een stuk plasticfolie en breng rondom een laagje van mosterd en kruiden aan. Sluit goed af en bewaar in de koeling tot het moment van serveren. Dun snijden!