Recepten

Recept

Recept

Poolish (voordeeg)

Poolish (voordeeg)

Categorie

Personen

Temperatuur

Voorbereiding

Bereiding

Ingrediënten

goldbloem (als je dit niet hebt, dan patentbloem)
volkoren meel
water
instant gist

Benodigheden

(eigen product)
(eigen product)
Keukenmachine

Voorbereiding

  • Meng alle ingrediënten tot een dik beslag.
  • Laat het 12u rusten en voeg het daarna toe aan het deeg wat je maakt (pizza, brood, of iets anders). Meng het 1 min met het bloem en water van het deeg en volg daarna de rest van het recept wat je gebruikt.