Recepten

Recept

Recept

Pittige garnalen

Pittige garnalen

Categorie

Personen

Temperatuur

Voorbereiding

Bereiding

Ingredi√ęnten

Grote gamba’s, geschild en onthoofd
Kokosmelk
Vissaus
Limoensap
Limoenblaadjes, gesnipperd
Rode chilipeper, fijngesnipperd
Bosuitjes, gesnipperd

Benodigheden

Vleespennen
Vleespennenhouder
Cast Iron Grid

Voorbereiding

  1. Meng alles in een grote schaal en roer goed door. Hou wat bosui achter. Dek af en laat 1 uur marineren in de koeling.
  2. Stook de BGE op tot 160¬įC met het rooster en rijg intussen de garnalen aan prikkers.

Bereiding

  1. Gril ze vervolgens 4 minuten onder regelmatig keren. Garneer met de bosui.