Recepten

Recept

Recept

Hele kip met tacosaus

Hele kip met tacosaus

Categorie

Personen

Temperatuur

Voorbereiding

1 uur marineren

Bereiding

Ingredi√ęnten

Hele scharrel kip
Taco saus
Olijfolie
Kipkruiden

Benodigheden

Cast Iron Grid
Plate setter
Lekbak

Voorbereiding

  1. Het kippetje heb ik open gesneden, eerst olie erover en kipkruiden, dan met de rode taco saus ingesmeerd. De saus vind ik altijd een beetje zuur pittig. Hierdoor wordt de kip malser en gaart hij een beetje bij het marineren.  De kip heb ik 1 uur gemarineerd.
  2. Je kan een half uur van tevoren de BGE aansteken, verwarm tot 175 graden.

Bereiding

  1. Dan erop leggen met het bot beneden en rustig laten garen op 175 graden. Ik heb hem een keer gedraaid totaal.

Bijna aan het einde heb ik hem in 2 stukken gesneden om te kijken of het kippetje gaar was.