Recepten

Recept

Recept

Hamasperges

Hamasperges

Categorie

Personen

Temperatuur

Voorbereiding

Bereiding

Ingrediënten

Witte asperges
Boerenbeenham
Bouillonblokje
Bak water

Benodigheden

Cast Iron Grid
Mini Dutch Oven of Round Drip Pan

Voorbereiding

  1. Schil de asperges en leg ze in een bak water met het bouillonblokje.
  2. Dek de bak af met de schillen en zet hem op de BGE die opwarmt tot 120°C om 2 à 3 minuten te koken. De bak staat op het rooster.
  3. Giet het water af en laat de asperges uitlekken.

Bereiding

  1. Rol nu 2 of 3 asperges in een plak ham. Leg de rolletjes op het rooster en gril tot de ham mooi begint te kleuren. Heerlijk met roerei!