Santa Maria Grill 48″ Cart

Sunterra Outdoor biedt de beste Santa Maria style barbecue grills. Santa Maria style is een culinaire traditie die inmiddels overal in de wereld gevierd wordt door professionele pit masters in de achtertuin.

De barbecue in Santa Maria style is een regionale culinaire traditie geworteld in de Santa Maria-vallei in Santa Barbara County aan de centrale kust van Californië. Deze barbecue methode dateert uit het midden van de 19e eeuw en wordt vandaag beschouwd als een “steunpilaar van het Californische culinaire erfgoed.”

Een barbecue in de stijl van Santa Maria ziet er als volgt uit: een groot stuk biefstuk, gekruid met zwarte peper, zout en knoflook. Gegrilld op kolen van inheemse eiken, vaak aangeduid als ‘rode eiken’ is kenmerkend voor de authentieke Santa Maria style BBQ. Maar grillen op ander hout of houtskool zal ook uitstekende resultaten geven, waar het water bij menig BBQ liefhebber al snel uit de mond zal lopen.

Specificaties:

• Grill, vloerbodem en zijwanden: 5 mm staal
• Zijwanden: inclusief vuursteen
• Breedte: 122 cm (totaal 188 cm incl. beide werkbladen)
• Diepte: 61 cm (totaal 74 cm inclusief handgrepen)
• Hoogte: 153 cm (totaal 168 cm inclusief vliegwiel)
• Hoogte vuurbox: 30 cm
• Gewicht: 225 kg
• Kookoppervlak 5.346 cm2 (2x 49,5 x 54 cm)
• Afwerking: houtskool kleur
• Vliegwiel kleur: rood
• Krat grootte: 142x94x122 cm LxBxH
• Kratgewicht: 256 kg

Inbegrepen:

• Gefabriceerd met Heavy duty staal
• Dubbel grillrooster
• Enkele deur met stay-cool handgreep. Deur opent naar beneden
• Luchtventilatiesysteem met demper in de deur
• Vuurstenen voor optimale warmte-opslag en verdeling
• 3 keer behandeld met 1200 graden hittebestendige verf
• Twee zware vliegwielen met stay-cool handgrepen.
• 1000 lbs roestvrijstalen vliegtuigkabel om de V-kanaalroosters in hoogte te verstellen
• V-kanaalroosters lopen af naar voren om vetten en sappen op te vangen in de lekbak om verbranding te verminderen
• Afneembare lekbak
• 2 metalen werkbladen (afneembaar)
• Wagensysteem met heavy-duty metalen rek voor bijvoorbeeld opslag van hout
• Vier zwaar uitgevoerde wielen waarvan twee met blokkeerfunctie.